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Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 3 ans, produit dans la maison Kakuida à Kagoshima selon la méthode artisanale ancestrale : fermentation lente en jarres de céramique exposées au soleil. Robe ambrée, acidité fine et arrondie, notes umami et boisées. Bouteille 750 ml. Idéal en assaisonnement de salades raffinées, marinades, sauces, vinaigrettes japonisantes, sur sashimis ou un tataki de thon.

Eau minérale naturelle gazeuse Velleminfroy (1 L), bouteille verre vintage. À servir bien fraîche, à table, en apéritif ou en mocktail. Source de Haute-Saône.

Tisane Feuilles de Goyave Bio Japonaise | Vrac : thé ou infusion soigneusement sélectionné chez nos partenaires. Saveurs équilibrées, qualité supérieure.

Eau minérale naturelle plate Velleminfroy (1 L), bouteille verre vintage. À servir bien fraîche, à table, en apéritif sans alcool ou en mocktail. Source de Haute-Saône.

Eau de fleur d'oranger Mymouné (50 cl), 100 % naturelle du Liban, distillée à partir de bigaradier. Pour pâtisserie et infusion aux vertus digestives.

Riz Koshihikari de Niigata Sakura | 150g : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Sobacha — Thé de sarrasin japonais torréfié (1 kg) : thé ou infusion soigneusement sélectionné chez nos partenaires. Saveurs équilibrées, qualité supérieure.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu vieilli 5 ans, fermenté en jarre de céramique selon la tradition de Kagoshima (Japon). Vieillissement long qui développe une profondeur aromatique remarquable : notes balsamiques, légèrement caramélisées, équilibre parfait acidité/rondeur. Bouteille 500 ml. Sublime en réduction sur magret de canard, en finition de risotto, sur foie gras poêlé ou pour twister une vinaigrette d’exception.

Confiture Pétales de Roses du Soleil de Minuit : préparation finlandaise de pétales de roses du Soleil de Minuit. Parfum floral délicat, en touche sucrée raffinée.

Saku Thon Bluefin O-Toro Surgelé Qualité Japon | 600g : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Freekeh (blé vert fumé) Sabarot (1 kg), blé dur cueilli jeune, fumé, au goût toasté et riche en fibres. Pour salades, risottos et garnitures (pilaf, nature).

Filets de maquereau Ortiz (bocal 250 g), pêchés au printemps, frits à l'huile d'olive vierge extra et conservés en escabèche traditionnelle. Chair ferme et savoureuse.

Rhum Kuna Davidoff, Panama (42°, 70 cl), rhum de dégustation. En digestif ou dans des cocktails premium. À consommer avec modération.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 3 ans, produit dans la maison Kakuida à Kagoshima selon la méthode artisanale ancestrale : fermentation lente en jarres de céramique exposées au soleil. Robe ambrée, acidité fine et arrondie, notes umami et boisées. Bouteille 500 ml. Idéal en assaisonnement de salades raffinées, marinades, sauces, vinaigrettes japonisantes, sur sashimis ou un tataki de thon.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 10 ans, joyau de la maison Kakuida à Kagoshima (Japon). Fermentation lente en jarre de céramique sous le soleil, puis maturation 10 ans qui développe une complexité aromatique extraordinaire : notes boisées, balsamiques, fruits secs, robe acajou profonde. Bouteille 1 l. À utiliser en gouttes sur foie gras, tartare de Saint-Jacques, fromages affinés ou cocktails de prestige. Réservé aux grands moments.

Huile d’olive vierge extra de caractère, élaborée selon les méthodes artisanales. Bouteille 3 l. Idéale en finition de plats, salades et carpaccios. Certifiée Agriculture Biologique.