Tabasco rouge (60 ml), réalisé à partir de piments fermentés 3 ans en fûts de chêne, vinaigrés et filtrés. Relève sauces, mayonnaises, plats mijotés et poêlées.
Tabasco vert (60 ml), réalisé à partir de piments fermentés 3 ans en fûts de chêne, vinaigrés et filtrés. Plus doux que le rouge, il relève sauces, mayonnaises et plats.