Épicerie

Grains encapsulés saveur morille Algaé Gastronomie (bocal 180 g), à base d'algues brunes, couleur brun doré et arômes boisés fumés. Pour œufs, poissons, risottos et tartares.

Perles d'huile d'olive vierge extra au basilic Caviaroli (bocal 50 g), cœur liquide qui éclate en bouche, résistantes à 60 °C. Pour tomate-mozzarella, pâtes fraîches et veloutés.

Perles de saveurs au yuzu Algaé Gastronomie (bocal 90 g), sphères de cuisine moléculaire au cœur liquide explosif, élaborées en Bretagne. Pour cocktails, tartares de poisson et pâtisseries.

Perles de saveurs au vinaigre balsamique de Modène Algaé Gastronomie (90 g), sphères au cœur liquide qui éclatent en bouche. Pour salades tomate-mozzarella, carpaccios et dressages.

Perles de saveurs à la framboise Miss Algaé (bocal 200 g), sphères gélifiées au cœur liquide, transformées en Bretagne. Pour cocktails, foies gras, glaces, tartes et entremets.

Perles de saveurs citron et poivre Algaé Gastronomie (bocal 90 g), sphères gélifiées au cœur liquide qui éclatent en bouche. Pour carpaccios, salades, huîtres, saumon fumé et sushis.

Confit de figue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.

Chutney de mangue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.

Citrons confits Beldis BIO Le Coq Noir (bocal 330 g), Limonette de Marrakech cueillie à maturité, sans additifs. Pour tajines, tartares de poisson, salades et makis.

Gelée de coing extra Domaine de Baudry (370 g), cuite au chaudron de cuivre, 55 % de fruits et sucre de canne. Pour tartines, fromages et viandes blanches.

Préparation de figues Lucien Georgelin (870 g), cuite au chaudron sans additifs. L'accompagnement idéal des fromages et foies gras.

Confit d'oignon Lucien Georgelin (810 g), cuisson traditionnelle au chaudron, sans colorants ni conservateurs. Idéal pour foie gras et charcuterie.

Préparation de cerises noires Lucien Georgelin (840 g), cuite au chaudron, sans colorants ni conservateurs. L'accompagnement idéal des fromages.

Quartiers de citron confits (bocal 120 g), macérés en saumure aux herbes de Provence et cinq baies. Prêts à l'emploi pour tajines, plats orientaux, poissons et volailles.

Confit de vin de Barsac (Sauternes du Château Dudon, raisins bio) Oh! Légumes Oubliés (bocal 120 g). En tartine, accompagnement de foie gras, gibier ou déglaçage de viande.

Confiture de framboise d'Aquitaine 220g · BIO : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Gelée extra de Chardonnay Nectars de Bourgogne (bocal 210 g), aux notes florales et fruitées. Pour foie gras, fromages affinés (Époisses, Comté) ou laque de viandes blanches.

Gelée extra de groseille Nectars de Bourgogne (bocal 210 g), à la transparence cristalline et à l'acidité maîtrisée. Pour petits-déjeuners, sauce grand veneur ou magret de canard.

Marrons glacés entiers Agrimontana (270 g, 11 pièces enveloppées d'or), châtaigniers italiens glacés à la vanille naturelle, sans conservateurs. Chair tendre et parfumée, pour les fêtes.

Morceaux de marrons glacés Pellorce & Jullien (2 × 500 g), procédé confisier artisanal, texture moelleuse et fondante. Pour bûches, Mont-Blanc, entremets, glaces et verrines festives.