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Sauce piquante française au piment et 3 % de truffe noire (Tuber Melanosporum), force 4/12, Maison Martin. Chaleur douce et notes de sous-bois pour pâtes, purées et grillades.

Petites poires entières au sirop léger (boîte 1/2, 445 g), Martin's, à la texture tendre et à la douceur préservée. Pour tartes, salades de fruits et desserts.

Sirop de mangue bio, concentré et parfumé pour sublimer limonades, cocktails et desserts. Quelques centilitres suffisent.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc 2021, Cellier de Marrenon (75 cl), cuvée accessible et équilibrée du Luberon. Apéritifs et cuisine de bistrot. Avec modération.

Vinaigre de cidre normand, élaboré en Normandie à partir de cidre fermier de pommes à cidre normandes. Robe dorée, profil rond, notes de pomme mûre, acidité douce. Bouteille 50 cl. Idéal en marinade de boudin noir aux pommes, vinaigrette pour chèvre chaud, déglacage de volailles, mayonnaise au cidre.

Vinaigre artisanal aux agrumes, élaboré à partir d’un assemblage d’agrumes (orange, citron, mandarine, pamplemousse) infusés dans un vinaigre de vin. Notes complexes et solaires, acidité ronde et fruitée. Bouteille 25 cl. Idéal en marinade de poisson, vinaigrette pour salade de poulpe, sauce ceviche, ou pour twister un cocktail spritz.

Manous de la Lozère Maison Julhes (bocal 420 g, x4), recette traditionnelle à la pansette d'agneau et jambon de porc. Plat de terroir prêt à réchauffer.

Châteauneuf-du-Pape rouge Domaine Le Pointu 2009 (75 cl), grand vin de la Vallée du Rhône, à maturité. Puissant et généreux, sur viandes rouges et gibiers. Avec modération.

Truffe noire Tuber Melanosporum entière brossée 1er choix Plantin (bocal 200 g), française, appertisée. Diamant noir prêt à travailler à la mandoline ou au microplane. Format pro.

Purée de marrons sucrée Maison Imbert (boîte 4/4, 900 g), 70 % de fruits sans saccharose ajouté, texture lisse. Pour Mont-Blanc, bûches, entremets, crèmes et glaçages.

Truffe noire Tuber Melanosporum entière brossée 1er choix Plantin (bocal 50 g), française, prête à l'emploi. À la mandoline, à la râpe ou au microplane, sur plats, sauces et risottos.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc, Marrenon (BIB 10 L), vin frais et fruité. Format grand volume pour repas et événements. À consommer avec modération.

Truffe noire Tuber Melanosporum entière brossée 1er choix Plantin (bocal 100 g), française, prête à l'emploi. À la mandoline, à la râpe ou au microplane, sur plats et sauces.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 200 g), françaises, hachées et visibles. Alternative économique à la truffe entière pour sauces, purées et farces. 16 portions.

Pelures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 200 g), françaises, copeaux et bandelettes. Pour pâtes, riz, œufs et veau. Jusqu'à 16 assiettes truffées. Format pro.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 400 g), françaises, hachées et visibles. Alternative économique à la truffe entière pour sauces, purées et farces. 32 portions.

Châtaignes entières d'Ardèche Roger Descours (bocal 72 cl / 420 g), tendres et savoureuses. Pour accompagner viandes, gibiers, volailles, poissons ou sublimer pâtisseries et desserts.

Luberon AOC Grand Marrenon rouge BIO (75 cl), cuvée de prestige récompensée, terroir du Luberon. Vin de caractère sur viandes et plats mijotés. Avec modération.