Résultats de la recherche

Riz Koshihikari de Niigata Sakura | 150g : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Coffret japonais FOODHUB (4 produits) : vinaigre noir Kurozu Kakuida 3 ans, riz Koshihikari de Niigata Sakura, huile de sésame grillé Horiuchi et tamari Kaneiwa 3 ans sans gluten. Idée cadeau umami.

Yuzu kosho vert BIO (50 g), pâte japonaise au yuzu, piment vert et sel. Quelques pointes relèvent sashimis, viandes blanches, ramen, pâtes et marinades.

Schichimi togarashi BIO (flacon 135 g), mélange japonais 7 épices (piment, sésame, nori, gingembre, mandarine, sansho, chanvre). À saupoudrer sur ramen, riz, viandes grillées et tofu.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 3 ans, produit dans la maison Kakuida à Kagoshima selon la méthode artisanale ancestrale : fermentation lente en jarres de céramique exposées au soleil. Robe ambrée, acidité fine et arrondie, notes umami et boisées. Bouteille 750 ml. Idéal en assaisonnement de salades raffinées, marinades, sauces, vinaigrettes japonisantes, sur sashimis ou un tataki de thon.

Litchis au sirop léger (boîte 3/4, 565 g), Kody, à la pulpe nacrée subtilement parfumée (rose et muscat). Rafraîchissants, prêts à l'emploi en pâtisserie et desserts.

Gochujang aux fraises BIO (230 g), KiSoonDo : pâte de piment coréenne fermentée adoucie par la fraise. Équilibre piquant-fruité pour marinades de viandes et sauces.

Faux-filet de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima (BMS 8-12), Kuroge Washū certifié JMGA. Découpé à la demande, de 200 g à 2,5 kg, conditionné sous vide.

Algue kombu sauvage Rausu de Hokkaido BIO (150 g), la plus prisée pour le dashi. Umami clair et profond pour bouillons, tsukudani et pickles. Origine Japon.

Faux-filet de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima (BMS 8-12), Kuroge Washū certifié JMGA. Découpé à la demande, de 200 g à 2,5 kg, conditionné sous vide.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 3 ans, produit dans la maison Kakuida à Kagoshima selon la méthode artisanale ancestrale : fermentation lente en jarres de céramique exposées au soleil. Robe ambrée, acidité fine et arrondie, notes umami et boisées. Bouteille 500 ml. Idéal en assaisonnement de salades raffinées, marinades, sauces, vinaigrettes japonisantes, sur sashimis ou un tataki de thon.

Faux-filet de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima (BMS 8-12), Kuroge Washū certifié JMGA. Découpé à la demande, de 200 g à 2,5 kg, conditionné sous vide.

Sobacha — Thé de sarrasin japonais torréfié (1 kg) : thé ou infusion soigneusement sélectionné chez nos partenaires. Saveurs équilibrées, qualité supérieure.

Jus de sudachi 100 % pressé BIO (150 ml), agrume japonais à la pulpe verte, plus subtil et floral que le yuzu. Pour ponzu maison, vinaigrettes, desserts et cocktails.

Entrecôte ribeye de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima (BMS 8-12), Kuroge Washū certifié JMGA. Découpée à la demande, de 200 g à 2,5 kg, sous vide.