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Poivre Sansho japonais en poudre (8 g), issu du frêne épineux, à la saveur citronnée et à la sensation pétillante. Touche finale sur anguille, ramen, yakitori et poissons.

Mayonnaise japonaise Kenko BIO (500 g), aux œufs et vinaigre de riz, plus douce et soyeuse que la mayo classique. Idéale okonomiyaki, takoyaki et sandwich katsu.

Yuzu kosho vert BIO (50 g), pâte japonaise au yuzu, piment vert et sel. Quelques pointes relèvent sashimis, viandes blanches, ramen, pâtes et marinades.