Pot au feu de la mer verrine | 375 g
€11,18
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Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥣 Pot-au-feu de la mer — le pot-au-feu, mais côté Manche plutôt que côté pré.
Le principe du pot-au-feu appliqué au poisson : un bouillon de légumes racines, et des chairs cuites juste assez pour rester en morceaux. C'est le plat le plus délicat de la gamme à réussir en bocal, parce qu'un poisson trop cuit se défait — raison de plus de le réchauffer doucement, jamais à gros bouillons.
- 🍽️ Dans le bocal : poissons, légumes du pot-au-feu, bouillon.
- 🔥 À table : bain-marie 12 à 15 min, sans faire bouillir. Une pointe de roûille ou d'aïoli à côté change complètement le plat.
- 🍴 Pour qui : épiceries fines et caves, chambres d'hôtes du littoral, plateaux-repas, option poisson en carte courte.
- 🇫🇷 Le fabricant : La Chaiseronne, à Brécey dans le sud-Manche — conserverie normande de 2 000 m², 720 000 bocaux par an.
Format : verrine 375 g · carton de 6 · conservation à température ambiante · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis