{"product_id":"chantifix-tubo-1kg-134158","title":"Chantifix tubo | 1 kg","description":"\u003cp\u003e🧁 \u003cstrong\u003eChantifix Louis François\u003c\/strong\u003e — l'assurance anti-chantilly-qui-retombe, en pot d'un kilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne chantilly montée le matin ne ressemble plus à grand-chose à midi, surtout en vitrine ou par temps chaud. Le Chantifix stabilise la mousse, empêche de trancher la crème quand la machine tourne une minute de trop, et donne une texture plus riche. Il résiste également à la congélation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFonction :\u003c\/strong\u003e stabilisant pour crèmes foisonnées, résistant au froid négatif, utilisable à froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e chantilly de vitrine et de buffet, crèmes à garnir, entremets, crèmes végétales à décor, verrines préparées à l'avance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 5 à 20 g par kilo de crème — 20 g pour une crème grasse et peu texturée, 5 g pour une crème déjà tenue. Versez en pluie au batteur lancé à petite vitesse, puis montez à pleine vitesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 \u003cstrong\u003eFabricant :\u003c\/strong\u003e Louis François, maison française de texturants et d'additifs de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e tubo 1 kg · carton de 6 pièces · à conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis François","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982649155925,"sku":"134158","price":48.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/38350.jpg?v=1789628108","url":"https:\/\/fuudhubsupply.com\/products\/chantifix-tubo-1kg-134158","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}