Baking powder tubo | 1 kg
€14,91
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Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🧁 Baking powder Louis François — la poudre à lever des pros, celle qui ne laisse pas d'arrière-goût métallique dans le gâteau du dimanche.
Une levée régulière, sans les surprises de la levée chimique de supermarché : l'agent acide est dosé pour dégager le gaz au bon moment, c'est-à-dire au four et pas dans le cul-de-poule pendant que vous cherchez vos moules.
- 🍽️ Fonction : poudre à lever à double action, mie régulière et bien aérée.
- 🔥 Applications : cakes et quatre-quarts, madeleines, muffins, biscuits, pâtes à crêpes épaisses, génoises renforcées.
- ⚖️ Dosage : comptez 10 à 20 g par kilo de farine selon la densité de la pâte. Tamisez avec la farine : en tas, ça fait un cratère, pas une mie.
- 🇫🇷 Fabricant : Louis François, maison française de texturants et d'additifs de pâtisserie, référence des laboratoires depuis des décennies.
Format : tubo 1 kg · carton de 12 pièces · à conserver au sec · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis