Arôme noix de coco flacon PET | 115 ml
€10,34
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Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥫 Arôme noix de coco Selectarôme — la coco fraîche, sans la râpe ni la matière grasse.
La noix de coco râpée apporte de la texture mais peu de parfum, et le lait de coco alourdit un appareil. L'arôme restitue la note lactée et sucrée de la chair fraîche, avec ce côté solaire qui fonctionne aussi bien en dessert qu'en cuisine exotique.
- 🍽️ Profil : coco fraîche, rondeur lactée, finale sucrée.
- 🔥 Applications : glaces et sorbets, mousses et bavarois, rochers et confiseries, cocktails, curry et laits de coco, riz au lait.
- 💧 Dosage : 0,1 à 1 % de la préparation selon l'intensité recherchée (1 à 10 g par kg), 0,5 % en dosage moyen. 1 ml équivaut à 22 à 27 gouttes. En pâtisserie cuite au four, doublez la dose : la chaleur en emporte une partie.
- 🇫🇷 Fabrication : imaginé, développé et produit par Selectarôme à Grasse, capitale mondiale des arômes, avec plus de 40 ans de métier.
Format : flacon PET 115 ml équipé d'un compte-gouttes · carton de 12 pièces · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis