{"product_id":"arome-menthe-flacon-pet-115ml-149005","title":"Arôme menthe flacon PET | 115 ml","description":"\u003cp\u003e🥫 \u003cstrong\u003eArôme menthe Selectarôme\u003c\/strong\u003e — la fraîcheur de la feuille, sans l'infusion ni la couleur trouble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInfuser de la menthe fraîche dans une crème donne un résultat imprévisible : trop court elle ne dit rien, trop long elle devient herbacée. L'arôme fixe la note mentholée nette, celle du chocolat-menthe et du sorbet, et se dose à la goutte dans un appareil froid comme dans un sirop.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e menthe fraîche, menthol net, finale froide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e sorbets et glaces, ganaches et chocolats, sirops et mojitos, crèmes dessert, taboulés et sauces fraîches, thés glacés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0,1 à 1 % de la préparation selon l'intensité recherchée (1 à 10 g par kg), 0,5 % en dosage moyen. 1 ml équivaut à 22 à 27 gouttes. En pâtisserie cuite au four, doublez la dose : la chaleur en emporte une partie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 \u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e imaginé, développé et produit par Selectarôme à Grasse, capitale mondiale des arômes, avec plus de 40 ans de métier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e flacon PET 115 ml équipé d'un compte-gouttes · carton de 12 pièces · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Selectarome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982597448021,"sku":"149005","price":7.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/3812.jpg?v=1780615385","url":"https:\/\/fuudhubsupply.com\/products\/arome-menthe-flacon-pet-115ml-149005","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}