{"product_id":"arome-cepe-flacon-pet-115ml-149022","title":"Arôme cèpe flacon PET | 115 ml","description":"\u003cp\u003e🥫 \u003cstrong\u003eArôme cèpe Selectarôme\u003c\/strong\u003e — le sous-bois d'automne disponible en juillet comme en février.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cèpe sec donne du goût mais aussi de l'eau de trempage et une couleur grise. L'arôme apporte la note boisée, noisetée et légèrement umami du bolet sans rien ajouter à la préparation : c'est l'outil pour relever un jus court, une mousseline ou un risotto le jour où les champignons frais ne sont pas au rendez-vous.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e sous-bois, noisette, umami boisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e jus et fonds, veloutés, risottos, sauces crémées, farces et terrines, purées et mousselines, huiles de finition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0,1 à 1 % de la préparation selon l'intensité recherchée (1 à 10 g par kg), 0,5 % en dosage moyen. 1 ml équivaut à 22 à 27 gouttes. En cuisson longue, augmentez la dose à proportion du temps et de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 \u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e imaginé, développé et produit par Selectarôme à Grasse, capitale mondiale des arômes, avec plus de 40 ans de métier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e flacon PET 115 ml équipé d'un compte-gouttes · carton de 12 pièces · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Selectarome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982598562133,"sku":"149022","price":15.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/3827.jpg?v=1780616460","url":"https:\/\/fuudhubsupply.com\/products\/arome-cepe-flacon-pet-115ml-149022","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}