Vinaigres

Vinaigre d'Orléans cépage Chardonnay BIO Martin Pouret 25 cl : méthode traditionnelle en fûts de chêne, lent et naturel. Un vinaigre d'exception français.

Vinaigre de Banyuls BIO 50 cl : issu du vin doux de Banyuls (Pyrénées), élevé 4 ans en vinaigrier. Arômes complexes, idéal pour déglacer et sublimer vos plats.

Vinaigre de Xérès Domecq 1730 BIO 37,5 cl avec bec verseur : vieilli 2 ans en fûts de bois, arômes complexes de fruits sauvages. Doux, idéal en gastronomie.

Vinaigre de cidre Le Sémillant BIO 35 cl : doux et fruité, élevé en fût de chêne. Sublime salades, poissons et pickles avec fraîcheur. Vinaigrerie de Beaune.

Vinaigre balsamique de Modène IGP Leonardi (25 cl), Lambrusco et Trebbiano, moût cuit vieilli 8 ans en fûts de chêne. Aromatique et typé. Légumes, viandes, saumon fumé, fruits.

Vinaigre de vin blanc au Chardonnay Le Fringant (35 cl), Vinaigrerie artisanale de Beaune, élevé en fût de chêne, acidité 6 %. Pour sauces hollandaise et béarnaise, déglaçages et salades.

Vinaigre balsamique blanc BIO 10 cl, vieilli 4 ans en fût de chêne. Doux et puissant, issu de vin blanc et moût de raisins blancs, aux arômes subtils.

Vinaigre artisanal à la pulpe de yuzu du Japon BIO 20 cl. Signature acidulée du yuzu pressé, idéal pour vinaigrettes premium et finitions gastronomiques.

Vinaigre de vin rouge Pinot Noir Le Subtil BIO 35 cl, Vinaigrerie de Beaune. Fruité et élégant, vieilli en fût, sublime sauces, viandes et vinaigrettes.

Vinaigre de sapin du Canigou BIO 250 ml, Abies Lagrimus (Pyrénées). Doux et fruité, issu du sirop de sapin, parfait sur salades, viandes, sauces et desserts.

Vinaigre balsamique Pedro Ximénez UNICO, Réserve 12 ans, BIO 75 cl. Vieilli en fût de chêne, notes de fruits secs, sublime viandes, fraises et pâtes.

Vinaigre balsamique de Modène IGP (bidon 5 L), Italie, sans colorant, moût de raisin. Aigre-doux et fruité pour salades, déglaçages, fromages, fraises et réductions. Format pro.

Vinaigre balsamique d'Italie, robe brun acajou et équilibre aigre-doux, issu de moût de raisin. Flacon 50 cl idéal pour déglacer, salades et réductions.

Vinaigre balsamique de Modène IGP Mussini, 50 cl. Saveur aigre-douce, couleur intense et texture légèrement épaisse, idéal pour tous vos assaisonnements.

Vinaigre d'alcool coloré 6° (bidon 10 L), issu d'alcool de betterave par double fermentation. Format professionnel pour usage intensif : assaisonnements, marinades, conserves.

Vinaigre d'Orléans au vin blanc Martin Pouret, 6° 5 L. Méthode traditionnelle d'Orléans, sublime salades, vinaigrettes et desserts — format restauration.

Vinaigre de riz blanc (60 cl), doux et délicat. Pour sushi, salades, marinades et cuisine asiatique.

Vinaigre à la tomate (5°, bouteille 1 L), doux et fruité. Pour vinaigrettes, salades, gaspachos et sauces.

Vinaigre de vin rouge à l'échalote (50 cl), relevé et aromatique. Pour huîtres, fruits de mer, vinaigrettes et déglaçages.

Vinaigre de vin de Champagne-Ardenne (7°, 50 cl), vif et franc. Pour vinaigrettes, déglaçages et marinades.