Viandes et charcuteries

Lomo de porc mariné à la provençale, 6 tranches ±360 g. Prêt à griller pour une viande parfumée et moelleuse.

Roulade aux pistaches (saucisson aux pistaches, 2 kg), spécialité charcutière raffinée du Nord-Est de la France. Pour planches, buffets, sandwichs et apéro dînatoire.

Assortiment plancha estivale : 6 chipolatas aux herbes et 4 poitrines de porc marinées thym-citron, ±760 g. Prêt à griller.

Cuisses de canette française (x2, sous vide, ±300 g), découpe de volaille fine et typée. À rôtir, mijoter ou griller. Volaille française, qualité bouchère.

Merguez au bœuf français (65 %) et mouton (x6, ±300 g), épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Bavette d'aloyau de bœuf Angus (sous vide, ±2,5 kg), appréciée pour son persillé et ses saveurs. Grillade d'exception, tendre et goûteuse. À la plancha ou au grill.

Chipolatas supérieures nature (±2,5 kg), épaule de porc français 92 %, épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format pro.

Poitrine de porc façon ribs, assaisonnée Tex-Mex, 6 tranches ±600 g. Prête à cuire pour un résultat tendre et caramélisé.

Chipolatas aux herbes (±2,5 kg), épaule de porc français 92 %, épices et aromates, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format pro.

Saucisses au couteau nature (±500 g), hachage gros pour une texture authentique, viande française, boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue.

Filets de pintade française sans peau (x10, sous vide, ±1 kg), Atelier Boucherie du Delas. Volaille française raffinée, prête à cuisiner. À rôtir, poêler ou griller.

Chorizo del Bierzo à griller doux (x18, ±83 g), spécialité de León (Espagne). À poêler ou griller, ou tranché fin sur les planches et à l'apéritif.

Brochettes de dinde française marinée Tex-Mex (x8, ±1,3 kg), volaille française, prêtes à cuire. Pour plancha et barbecue. Saveurs du Nouveau-Monde.

Mortadelle Bologna IGP aux pistaches (Ø 20 cm, sous vide, ±6 kg), tradition bolognaise. Pour planches, sandwichs, bouchées et cuisine italienne. Format pro.

Chipolatas basques pur porc au piment d'Espelette (x6, ±360 g), viande née, élevée et abattue en France, boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue.

Canette française prête à cuire (PAC, ±1,6 kg), volaille française à chair fine et savoureuse. À rôtir, mijoter ou griller. Qualité bouchère.

Brochettes de filet de poulet français mariné à l'orientale (x8, ±1,4 kg), avec tomate, citron et poivron, prêtes à cuire. Pour barbecues et grillades.

Merguez au bœuf français (65 %) et mouton (±2,5 kg), épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Plats conviviaux à partager.

Araignée de porc française marinée au thym et au citron, prête à griller. Un morceau rare et savoureux, idéal plancha et barbecue.

Chipolatas supérieures au muscadet (±2,5 kg), épaule de porc français 92 %, muscadet, épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue.