Nos produits

Pruneaux d'Agen géants IGP dénoyautés (calibre 33/44, sac 1 kg), moelleux et savoureux. À déguster tels quels ou en pâtisserie et cuisine. Best-seller de l'épicerie.

Dattes Deglet Nour d'Algérie (ravier 500 g), à la chair ambrée ferme et fondante, sans OGM ni ionisation. Pour pâtisserie, tajines, plats sucrés-salés ou farcies à l'apéritif.

Dattes moelleuses dénoyautées Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), réhydratées en Aquitaine, texture fondante et arômes préservés. Prêtes à l'emploi en pâtisserie.

Canneberges séchées sucrées en sachet de 1 kg. Petites baies acidulées pour cuisine et pâtisserie.

Pain de figues aux amandes Almondeli (250 g), fabriqué en Espagne avec 90 % de figues séchées et 10 % d'amandes Valencia. Idéal avec fromages à pâte pressée et foie gras.

Mangue moelleuse Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), fruit réhydraté prêt à l'emploi, fondant et intensément aromatique. Qualité pâtissière.

Figues moelleuses Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), au goût remarquable et à la texture fondante. Idéales en pâtisserie ou en en-cas nutritif.

Quartiers de pommes séchées puis réhydratées Fruit Gourmet (1 kg), fondants et aromatiques, transformés en France. Pour tartes, clafoutis, compotes et accompagnements (boudin, volailles).

Raisins blonds Jumbo Golden moelleux Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), fruits secs géants réhydratés, fondants et prêts à l'emploi. Idéals en pâtisserie.

Poires moelleuses en demi Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), fruit séché puis réhydraté, prêt à l'emploi. Riche en arômes, idéal en pâtisserie.

Abricots secs n°1 issus de l'agriculture biologique, en sachet de 1 kg. Qualité supérieure, sans sucre ajouté.

Perles gélifiées à la vanille Bourbon de Madagascar Prova Gourmet (bocal 50 g), extraits naturels et algues françaises, éclatent en bouche. Pour desserts, entremets, cocktails et dressages.

Grains encapsulés saveur morille Algaé Gastronomie (bocal 180 g), à base d'algues brunes, couleur brun doré et arômes boisés fumés. Pour œufs, poissons, risottos et tartares.

Grains encapsulés saveur truffe Algaé Gastronomie (bocal 180 g), à base d'algues brunes, robe noire brillante et saveur terreuse. Alternative végétale au caviar, pour œufs, risottos et pâtes.

Perles d'huile d'olive vierge extra Arbequine Algaé Gastronomie (bocal 180 g), fines membranes qui éclatent en bouche. Pour carpaccios, poissons, fromages frais, légumes et amuse-bouches.

Perles d'huile d'olive vierge extra au basilic Caviaroli (bocal 50 g), cœur liquide qui éclate en bouche, résistantes à 60 °C. Pour tomate-mozzarella, pâtes fraîches et veloutés.

Perles de saveurs au yuzu Algaé Gastronomie (bocal 90 g), sphères de cuisine moléculaire au cœur liquide explosif, élaborées en Bretagne. Pour cocktails, tartares de poisson et pâtisseries.

Perles de saveurs au vinaigre balsamique de Modène Algaé Gastronomie (90 g), sphères au cœur liquide qui éclatent en bouche. Pour salades tomate-mozzarella, carpaccios et dressages.

Perles de saveurs à la framboise Miss Algaé (bocal 200 g), sphères gélifiées au cœur liquide, transformées en Bretagne. Pour cocktails, foies gras, glaces, tartes et entremets.

Perles de saveurs citron et poivre Algaé Gastronomie (bocal 90 g), sphères gélifiées au cœur liquide qui éclatent en bouche. Pour carpaccios, salades, huîtres, saumon fumé et sushis.