Nos produits

Poudre d'amande de Sicile émondée Pariani (sous vide 150 g), à la granulométrie fine et à la douceur aromatique. Pour biscuits, dacquoises et appareils à macarons.

Poudre d'amande blanche, en sachet de 1 kg. Finement moulue pour macarons, crèmes et biscuits.

Noisette du Piémont IGP grillée et hachée Pariani (sous vide 100 g), variété Nocciola Piemonte, granulométrie régulière. Pour finitions pâtissières, ganaches et entremets.

Noix du Brésil (seau 2,5 kg), à la texture croquante et à la saveur douce. Pour grignotage, mueslis, pâtisseries et plats créatifs. Format professionnel.

Noix de pécan (seau 2 kg), au croquant incomparable et à la saveur riche. Pour tartes, brownies, cookies, pains, brioches, pralines, salades et poke bowls. Format pro.

Farine de noisette du Piémont torréfiée et dégraissée (sous vide 1 kg), au goût intense. Ingrédient premium pour biscuits, financiers, crèmes et pâtisseries.

Noisette française du Lot-et-Garonne, décortiquée, torréfiée et partiellement pelée (boîte cristal 700 g), Collection Gourmet. Goût intense et croquant pour gâteaux, glaces et sauces.

Cerneaux de noix demi, origine France, extra AOP, en sac de 1 kg. Qualité supérieure pour la table et la pâtisserie.

Cerneaux de noix « invalides » extra du Périgord AOP, en sac de 1 kg. Idéal cuisine et pâtisserie.

Poudre de noisette du Piémont IGP torréfiée Pariani (sous vide 1 kg), fine et intense. Ingrédient d'exception pour financiers, biscuits, crèmes et pâtisseries.

Noisettes émondées (1 kg), sans peau, parfaites pour toutes vos préparations sucrées ou salées. À grignoter, torréfier ou intégrer dans vos plats créatifs.

Noix de cajou crues (sachet 1 kg), non salées et décortiquées. Pour enrichir pâtisseries, plats salés, currys et recettes végétariennes. Format professionnel.

Noix de macadamia (seau 500 g), à la texture croquante et à la saveur beurrée légèrement sucrée. Pour pâtisseries, salades, plats créatifs ou en grignotage.

Noisette du Piémont IGP brute Pariani (sous vide 1 kg), réputée la meilleure au monde, triée manuellement. Ingrédient de choix pour pâtissiers, chocolatiers et glaciers.

Noisettes hachées grillées Pariani (1 kg), en éclats calibrés. Pour décors, biscuits, mais aussi plats salés comme les salades et les soupes.

Noisette du Piémont IGP torréfiée Pariani (1 kg), considérée comme la meilleure au monde, croustillante et au goût intense. Pour pâtisserie, chocolaterie et grignotage.

Noisette du Piémont IGP grillée Pariani (sous vide 150 g), variété Tonda e Gentile torréfiée, au croquant et au goût fumé incomparables. Pour pâtisserie et grignotage.

Noisettes décortiquées avec peau (1 kg), croquantes et aromatiques. Pour pâtisserie, chocolaterie, confiserie et cuisine salée (salades, fromages, poêlées). À torréfier légèrement.

Poudre de noisette du Piémont IGP grillée Pariani (sous vide 150 g), variété Tonda Gentile, torréfaction légère et grain fin. Pour biscuits et financiers d'exception.

Poudre de noisettes brute Pariani (1 kg), incontournable en pâtisserie. Elle apporte un goût intense aux gâteaux, cakes, fonds de tartes et crèmes.