Nos produits

Mini saucisses fumées supérieures cuites (25 × 60 g), farce à gros hachage pur porc français, boyau naturel, terroir alsacien. Pour prestations traiteur et apéritif.

Purée de mangue Alphonso 100 % fruit (bac 1 kg, surgelée), variété indienne d'exception. Pour desserts, mousses, sorbets, smoothies et cocktails. Format pro.

Chipolatas aux herbes (x6, ±360 g), viande française certifiée, boyau naturel, fraîcheur aromatique. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Égrené végétal (haché végétal, 1 kg, surgelé), alternative végétale prête à cuisiner. Pour bolognaises, farces, tacos et plats végétariens. Praticité du surgelé.

Véritable saucisse de Toulouse nature Vallégrain (2 kg), porc né, élevé et abattu en France, boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue, ou en cassoulet.

Escalopes de porc français (x5, ±850 g), découpe bouchère polyvalente, tendre et savoureuse. Pour grillade, plancha et poêle. Cuisine quotidienne de qualité.

Sauce aïoli fraîche Delouis Fils (pot 350 g), émulsion onctueuse à l'ail. Pour poissons, légumes vapeur, bourride et plateaux de fruits de mer. Recette fraîche.

Gaspacho avocat, petits pois et citron (50 cl), recette fraîcheur onctueuse et vivacité citronnée. À servir bien frais, en entrée ou verrine. Prêt à déguster.

Gendarmes d'Alsace (1 kg), spécialité charcutière régionale de forme rectangulaire, fumage intense, viande française. À l'apéritif, sur les planches ou en snack.

Sauce chocolat noir (bouteille 1,89 L), format haute performance pour débits importants. Pour nappage gaufres, crêpes, glaces, latte art et inserts de desserts.

Tomahawk de bœuf Blonde de Galice (sous vide, ±1 kg, origine Espagne), persillé généreux et tendreté remarquable. Grillade d'exception pour les amateurs de viande.

Chipolatas nature pur porc (x6, ±360 g), porc né, élevé et abattu en France (CC5901), boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Mini chorizos supérieurs goût fumé (500 g), viande de porc assaisonnée au piment, étuvée et séchée. Tranchés fin sur les planches et à l'apéritif.

Lomo de porc mariné à la provençale, 6 tranches ±360 g. Prêt à griller pour une viande parfumée et moelleuse.

Roulade aux pistaches (saucisson aux pistaches, 2 kg), spécialité charcutière raffinée du Nord-Est de la France. Pour planches, buffets, sandwichs et apéro dînatoire.

Assortiment plancha estivale : 6 chipolatas aux herbes et 4 poitrines de porc marinées thym-citron, ±760 g. Prêt à griller.

Involtini de speck à la ricotta (30 × 20 g, 1 kg), fines tranches de speck fumé et ricotta douce. Pour apéritif, antipasti, salades et bowls. Saveurs méditerranéennes.

Cuisses de canette française (x2, sous vide, ±300 g), découpe de volaille fine et typée. À rôtir, mijoter ou griller. Volaille française, qualité bouchère.

Merguez au bœuf français (65 %) et mouton (x6, ±300 g), épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Filet de thon rouge frais (±500 g), pour tables gastronomiques, bistronomiques et comptoirs à sushis. À griller, poêler, en tataki ou cru. Fraîcheur de la marée.