Nos produits

Cheddar fondu en tranchettes (88 tranchettes), fondant et calibré. Pour burgers, croque-monsieur et sandwichs.

Mimolette en cubes de 1 cm (500 g), prête à l'emploi. Pour apéritif, salades, plateaux et snacking.

Œufs au lait (125 g), texture fondante, prêts à servir. En dessert à l'assiette, buffet ou goûter.

Semoule au lait à l'ancienne (125 g), onctueuse et prête à servir. En dessert à l'assiette, buffet ou goûter.

Riz au lait au caramel (125 g), onctueux et prêt à servir. En dessert à l'assiette, buffet ou goûter.

Riz au lait à l'ancienne (125 g), onctueux et prêt à servir. En dessert à l'assiette, buffet ou goûter.

Panna cotta (125 g), texture crémeuse, prête à servir. En dessert à l'assiette, avec coulis de fruits ou caramel.

Yaourt aromatisé à la vanille en pot verre (2 × 125 g), texture ferme. Au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

Mozzarella en pain (1 kg), à trancher ou râper. Pour pizzas, gratins, paninis et plats chauds. Format professionnel.

Provolone Dolce Salamino (1 kg), pâte filée italienne douce. À trancher pour plateaux, sandwichs et gratins.

Cream cheese (barquette 1 kg), onctueux et neutre. Pour cheesecakes, bagels, sauces et tartinables. Format professionnel.

Ricotta (1,5 kg), douce et légère. Pour raviolis, cannellonis, desserts et tartinables. Format professionnel.

Maroilles fermier AOP au lait cru (750 g), croûte lavée et caractère puissant. Pour plateaux, tartes et cuisine du Nord.

Appareil à dessert pour tiramisu (1 L), prêt à l'emploi. Pour tiramisu, verrines et entremets. Gain de temps en production.

Appareil à dessert panna cotta vanille Bourbon (1 L), prêt à l'emploi. Pour panna cotta, verrines et desserts à l'assiette.

Appareil à dessert crème brûlée vanille Bourbon (1 L), prêt à cuire. Pour crèmes brûlées en série, service rapide et régularité.

Trappe d'Échourgnac (300 g), fromage de Dordogne à la croûte frottée, pâte souple. Pour plateaux et fins de repas.

Mascarpone 41 % MG (500 g), fromage frais italien très onctueux. Pour tiramisu, crèmes, risottos et sauces.

Roquefort AOP en cubes (2 × 250 g), prêt à l'emploi. Pour salades, sauces, farces et plateaux de fromages.

Fondue suisse au fromage (400 g), prête à réchauffer. Pour une fondue conviviale, avec pain et pommes de terre.