Nos produits

Tomme fraîche sous vide (au kilo), pâte élastique non affinée. Pour aligot, truffade et cuisine auvergnate.

Grana Padano AOP (au kilo), pâte dure fruitée. À râper ou tailler en éclats pour pâtes, risottos et salades.

Gorgonzola AOP en bloc (au kilo), pâte persillée fondante. Pour risottos, sauces, pizzas et plateaux.

Cheddar rouge mature en bloc (±2,5 kg, au kilo), goût affirmé. À trancher ou râper pour burgers, gratins et sandwichs.

Fromage frais lissé 20 % La Cotentaise (pot 1 kg), onctueux. Pour tartinables, sauces, desserts et pâtisserie.

Camembert au lait de bufflonne (250 g), pâte molle douce et lactée. Pour plateaux et découvertes fromagères.

Jaune d'œuf pasteurisé origine France (bidon 1 kg), prêt à l'emploi. Pour crèmes anglaises, sauces, pâtisserie et dorures.

Blanc d'œuf pasteurisé origine France (bidon 1 kg), prêt à l'emploi. Pour meringues, macarons, mousses et blancs montés.

Œuf entier pasteurisé origine France (bidon 1 kg), prêt à l'emploi. Pour omelettes, appareils, pâtisserie et sauces.

Mozzarella di bufala AOP Mozzachef (250 g), pensée pour la restauration. Pour pizzas, caprese et plats chauds.

Mozzarella di bufala AOP au lait pasteurisé (125 g), douce et fondante. Pour caprese, pizzas et entrées.

Mozzarella di bufala AOP au lait cru en tresse (250 g), présentation généreuse. Pour caprese, buffets et plateaux.

Mozzarella di bufala AOP au lait cru (sachet 250 g), fondante et lactée. Pour caprese, pizzas et entrées.

Saint-Marcellin IGP (18 × 80 g), pâte molle crémeuse à cœur. Pour plateaux, salades chaudes et service à l'assiette.

Comté AOP râpé (1 kg), prêt à l'emploi. Pour gratins, quiches, soupes et gougères.

Fromage frais onctueux 40 % La Cotentaise (5 kg), riche et velouté. Pour cheesecakes, sauces et desserts. Format professionnel.

Fromage frais lissé 20 % La Cotentaise (5 kg), onctueux. Pour tartinables, sauces, desserts et pâtisserie. Format professionnel.

Fromage frais allégé 0 % La Cotentaise (5 kg), texture lisse. Pour sauces, desserts, verrines et cuisine allégée. Format professionnel.

Crème fouettée à la vanille de Madagascar en aérosol (500 g), prête à l'emploi. Pour desserts, boissons gourmandes et cafés.

Munster AOP au lait cru (500 g), croûte lavée et goût puissant. Pour plateaux, tartes flambées et cuisine alsacienne.