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Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive vierge extra (180 g), Empolio, de Ligurie. Petites, douces et concentrées, à l'apéritif, sur poisson, sauce tomate ou salade.

Olives vertes dénoyautées (calibre 34/40, boîte 4/4, 800 g), Jyrela, à la texture ferme et au goût franc. Idéales à cuisiner : pizzas, cakes, tapenades et plats mijotés.

Cornichons français au vinaigre (calibre 80/119, boîte 4/4, 790 g), Hugo Reitzel, cornichons d'origine France. Croquants, parfaits avec la charcuterie et en salade.

Câpres surfines au vinaigre (bocal 198 g), Crespo, parmi les plus petites, au goût prononcé. Pour relever sauces, mayonnaises, salades, tartares et sauce gribiche.

Câpres non triées au vinaigre (bocal 90 g), Crespo, de tailles variées. Saveur acidulée pour relever sauces, mayonnaises, salades, tartares et sauce gribiche.

Câpres surfines au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, récoltées à la main (7-8 mm). Petites et au goût prononcé et délicat, à servir telles quelles.

Câpres capotes au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, récoltées à la main (9-11 mm). Assez grosses pour être coupées, elles parfument sauces, tartares et poissons.

Cornichons mini extra-fins aux deux vinaigres (bocal 72 cl), Hugo Reitzel. Très croquants et relevés, parfaits avec la charcuterie, dans un sandwich ou à l'apéritif.

Câpres capucines au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, récoltées à la main (8-9 mm). Saveur acidulée pour sauces, tête de veau, steak tartare et charcuterie.

Cornichons malossols à la russe (bocal 85 cl), Hugo Reitzel, doux et de gros calibre en saumure aromatisée. Le best-seller pour accompagner les plateaux de charcuterie.

Câprons (fruits du câprier) au vinaigre (bocal 72 cl), Greci, doux et savoureux. Les « câpres à queue » pour accompagner viandes, poissons, salades et charcuteries.

Câpres non pareilles au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, les plus petites et les plus fines. Saveur acidulée pour tartares, sauces, poissons et pizzas.

Préparation au colombo Le Coq Noir (pot 80 g), le mélange d'épices emblématique des Antilles, sans additif. Pour parfumer colombos de poulet, cabri, poisson ou légumes.

Préparation de citron confit et gingembre Le Coq Noir (bocal 130 g), sans additif. Fraîcheur acidulée et pointe piquante pour poissons, fruits de mer, tajines et marinades.

Pâte de curry rouge Le Coq Noir (bocal 130 g), au goût intense et relevé, sans additif. Pour marinades, sauces exotiques et currys de viande, poisson ou légumes au lait de coco.

Pâte de curry vert Le Coq Noir (bocal 130 g), à la citronnelle et au piment vert, sans additif. Pour currys verts au lait de coco (poulet, crevettes, tofu), marinades et sauces.

Pâte de curry Le Coq Noir (bocal 130 g), concentré d'épices sans additif, prêt à l'emploi. Parfume instantanément currys, sauces, marinades et woks de viande, poisson ou légumes.

Encre de seiche Nortindal en dosettes individuelles (8 × 4 g), couleur noire intense et saveur salée marine. Pour pâtes, risottos, sauces et soupes de fruits de mer.

Encre de seiche Nortindal (bocal 180 g), couleur noire intense et saveur marine typique. Pour assaisonner poissons, riz, pâtes, pains et croquettes en un geste.

Jus de cèpes Sabarot (boîte 1/2, 375 g), à l'arôme boisé des cèpes. À réduire et crémer pour enrichir sauces, soupes, risottos et plats gourmands.