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Pur jus de tomate de Marmande (bouteille 1 L), Vallée Verte, tomates du Sud-Ouest mises en cuve le jour de la récolte. Nature, en gaspacho, smoothie, cocktail ou sauces.

Jus de citron vert avec pulpe (bouteille 1 L), Polenghi, à la forte acidité et au goût typique. Indispensable des mojitos, caïpirinhas, marinades, ceviches et pâtisseries.

Coulis de mangue de la Réunion (210 g), Nectars de Bourgogne, à 68 % de fruit, sans additif. Onctueux et sucré pour verrines, cheesecakes, mousses et desserts exotiques.

Coulis de pêche de vigne des Monts du Lyonnais (210 g), Nectars de Bourgogne, à la texture veloutée et aux notes de noyau. Pour napper entremets, îles flottantes et desserts.

Coulis de fraise (210 g), Nectars de Bourgogne, à la texture onctueuse et au goût pur du fruit cueilli à maturité. Pour napper panna cottas, fromage blanc et coupes glacées.

Mélasse de grenade Boulos (bouteille 700 g), jus de grenade très concentré au goût citronné acidulé. À doser avec parcimonie dans vinaigrettes, salades et aubergines grillées.

Coulis de framboise (210 g), Nectars de Bourgogne, près de Beaune, à la texture nappante et au goût intense de fruit frais. Pour cheesecakes, fromage blanc et desserts.

Oreillons d'abricot au sirop léger (boîte 4/4, 765 g), La Pulpe, fruits entiers dénoyautés à bonne maturité. Pour tartes, clafoutis, crumbles et desserts fruités.

Oreillons de pêches au sirop léger (boîte 4/4, 765 g), La Pulpe, à la saveur de fruit à bonne maturité. Tenue parfaite à la cuisson pour tartes, desserts et pâtisseries.

Ananas au sirop léger, 10 à 14 tranches (boîte 4/4, 765 g), La Pulpe, riche en vitamines. Prêt à l'emploi en pâtisserie, desserts, tartes et accompagnements sucrés-salés.

Litchis au sirop léger (boîte 3/4, 565 g), Kody, à la pulpe nacrée subtilement parfumée (rose et muscat). Rafraîchissants, prêts à l'emploi en pâtisserie et desserts.

Bigarreaux dénoyautés au sirop léger (boîte 4/4, 850 g), Brover, cerises rouges au bon équilibre sucre-acide. Pour gâteaux, tartes aux fruits et confiseries. Stables en cuisson.

Demi-pêches au sirop (boîte 4/4, 820 g), Brover, variété Yellow Cling pelées et dénoyautées par torsion. Belles, charnues et stables à la cuisson pour tartes et desserts.

Raisins blancs pelés au sirop léger (boîte 4/4, 850 g), Brover, texture fondante, Clean Label sans additif. Idéaux pour créations pâtissières et desserts fruités.

Émietté de merlu au citron confit Maison Marthe (verrine 90 g), recette MOF élaborée à La Cotinière. Délicatesse du merlu et peps du citron, léger, frais et fruité.

Émietté de maquereau à la moutarde de Meaux Maison Marthe (verrine 90 g), recette MOF au poisson de La Cotinière (Oléron). Chair iodée et grains croquants, sur toasts ou blinis.

Émietté de sardine au citron (verrine 90 g), frais et parfumé. Prêt à servir en apéritif sur toast, en entrée ou pour enrichir une salade.

Émietté de saumon à l'aneth (verrine 90 g), doux et parfumé. Prêt à servir en apéritif sur toast, en entrée ou pour enrichir une salade.

Émietté de crevette à la coriandre et au gingembre (verrine 90 g), frais et parfumé. Prêt à servir en apéritif sur toast, en entrée ou pour enrichir une salade.

Rillettes de maquereau au poivre de Sichuan (verrine 100 g), onctueuses et relevées. Prêtes à servir en apéritif sur toast, en entrée ou pour enrichir une salade.