Fromages d'Artisans

Feta AOP en cubes (seau 500 g), prête à l'emploi. Pour salades grecques, mezzés, tartes et cuisine méditerranéenne.

Cheddar rouge jeune râpé (1 kg), fondant et coloré. Pour burgers, gratins, nachos et sauces.

Parmigiano Reggiano Mezzano AOP au lait cru, affiné 12 mois (pointe ±1 kg, au kilo). À râper, tailler en éclats ou déguster.

Mascarpone (500 g), fromage frais italien très onctueux. Pour tiramisu, crèmes, risottos et sauces.

Emmental français en bloc entier (±2 kg, au kilo). À trancher ou râper pour gratins, croque-monsieur et sandwichs.

Halloumi à griller (200 g), pâte ferme qui ne fond pas à la cuisson. À poêler ou griller, pour salades, mezzés et brochettes.

Bethmale, tommette au lait cru de vache (±500 g), pâte souple des Pyrénées ariégeoises. Pour plateaux et sandwichs.

Billes de mozzarella (200 × 5 g, seau 1 kg), calibrées et prêtes à l'emploi. Pour salades, caprese, brochettes et buffets.

Mozzarella di Bufala Campana AOP en cerises (100 × 5 g, pot 500 g). Pour salades, apéritifs, brochettes et buffets.

Billes de mozzarella (pot 1 kg), prêtes à l'emploi. Pour salades, caprese, brochettes apéritives et buffets.

Cheddar en bloc (au kilo), fondant et polyvalent. À trancher ou râper pour burgers, gratins et sandwichs.

Grana Padano AOP (au kilo), pâte dure fruitée. À râper ou tailler en éclats pour pâtes, risottos et salades.

Cheddar rouge mature en bloc (±2,5 kg, au kilo), goût affirmé. À trancher ou râper pour burgers, gratins et sandwichs.

Camembert au lait de bufflonne (250 g), pâte molle douce et lactée. Pour plateaux et découvertes fromagères.

Mozzarella di bufala AOP Mozzachef (250 g), pensée pour la restauration. Pour pizzas, caprese et plats chauds.

Mozzarella di bufala AOP au lait pasteurisé (125 g), douce et fondante. Pour caprese, pizzas et entrées.

Mozzarella di bufala AOP au lait cru en tresse (250 g), présentation généreuse. Pour caprese, buffets et plateaux.

Mozzarella di bufala AOP au lait cru (sachet 250 g), fondante et lactée. Pour caprese, pizzas et entrées.

Munster AOP au lait cru (500 g), croûte lavée et goût puissant. Pour plateaux, tartes flambées et cuisine alsacienne.

Cheddar fondu en tranchettes (88 tranchettes), fondant et calibré. Pour burgers, croque-monsieur et sandwichs.