Produits

Beurre de tourage d'Isigny AOP 82 % (plaque 1 kg), spécial feuilletage. Pour croissants, feuilletages et viennoiseries.

Beurre demi-sel 80 % (250 g), pointe salée franche. Pour tartines, cuisson et pâtisserie du quotidien.

Mini mottes de beurre demi-sel AOP Charentes-Poitou (100 × 15 g, 1,5 kg), portions individuelles. Pour petit-déjeuner, room service et restauration.

Beurre demi-sel AOP Charentes-Poitou La Conviette (8 papillotes de 15 g, 120 g), beurre d'exception. Pour tartines, cuisine et pâtisserie. Portions individuelles à table.

Beurre demi-sel de Noirmoutier 80 % (250 g), au sel marin de l'île. Pour tartines, poissons et finitions.

Mini mottes de beurre doux AOP Charentes-Poitou (100 × 15 g, 1,5 kg), portions individuelles. Pour petit-déjeuner, room service et restauration.

Beurre doux AOP Charentes-Poitou La Conviette (8 papillotes de 15 g, 120 g), beurre d'exception. Pour tartines, cuisine et pâtisserie. Portions individuelles à table.

Beurre doux Campagnette (250 g), doux et polyvalent. Pour tartines, cuisson et pâtisserie du quotidien.

Beurre doux extra-fin origine France (1 kg), texture souple. Pour cuisine, pâtisserie et service. Format professionnel.

Beurre doux origine France (500 g), polyvalent. Pour tartines, cuisson et pâtisserie. Format familial.

Beurre pâtissier 84 % AOP Charentes-Poitou (plaque 2 kg), riche en matière grasse pour un feuilletage net. Format professionnel.

Bicarbonate de sodium (sac 1 kg), multi-usage : préserve la couleur des légumes, agent levant pour cookies, cakes et pains, attendrit les légumes secs. Grand format.

Bigarreaux dénoyautés au sirop léger (boîte 4/4, 850 g), Brover, cerises rouges au bon équilibre sucre-acide. Pour gâteaux, tartes aux fruits et confiseries. Stables en cuisson.

Billes de mozzarella (200 × 5 g, seau 1 kg), calibrées et prêtes à l'emploi. Pour salades, caprese, brochettes et buffets.

Billes de mozzarella (pot 1 kg), prêtes à l'emploi. Pour salades, caprese, brochettes apéritives et buffets.

Biscuits roses de Reims Fossier (sachet 250 g, x30), parfumés à la vanille, recette inchangée depuis 300 ans, ne se délitent pas trempés. Pâtisserie, dégustation, décor.

Biscuits à la cuillère Grobost (x120), 42 % d'œufs frais, croustillants dehors, moelleux dedans. Pour charlottes, tiramisus et entremets. Fabrication normande.

Bisque de homard Morvandelles (boîte 3/1, 2,4 kg), velouté crustacé prêt à réchauffer. En soupe, sauce ou base de risottos et poissons. 48 portions, format restauration.

Bisque de homard La Rétaise (bocal 800 g), recette traditionnelle à 20 % de homard et poissons sauvages de roche. En entrée veloutée, base de sauces, pour pâtes et fruits de mer.