Produits

Fleurs d'hibiscus (tubo 40 g), à infuser en boisson chaude ou froide (bissap, karkadé), au goût acidulé. Elles colorent et parfument gelées, sirops, bouillons, crèmes et mousses.

Pétales d'hibiscus (tubo 130 g), au goût acidulé et à la couleur éclatante. Pour infusions chaudes ou froides, sirops, bissap, gelées, crèmes et mousses.

Sauce piquante Foudre force 9/12 (100 g), Maison Martin, pur piment habanero cultivé en France. Chaleur intense aux notes fruitées pour relever tous vos plats.

Sauce piquante Hegoa force 3/12 (100 g), Maison Martin, 100 % piment basque Gorria cultivé en France. Piquant doux et saveur régionale pour relever tous vos plats.

Sauce piquante Le Piment Français force 6/12 (100 g), Maison Martin, aux piments habanero et picaro cultivés en France. Polyvalente en marinade ou condiment.

Sauce piquante Mistral force 4/12 (100 g), Maison Martin, au piment et herbes de Provence (thym, romarin, origan). Touche ensoleillée pour pâtes, poissons et viandes.

Sauce piquante française au piment et 3 % de truffe noire (Tuber Melanosporum), force 4/12, Maison Martin. Chaleur douce et notes de sous-bois pour pâtes, purées et grillades.

Sauce piquante Sirocco force 7/12 (100 g), Maison Martin, aux notes fumées et épicées. Pour viandes rôties, burgers, hot-dogs, frites et sauces relevées.

Sauce piquante Tsunami force 12/12 (100 g), Maison Martin, aux piments Armageddon cultivés en France. Goût fruité et brûlure intense : à manier avec précaution.

Huile d'arachide (bidon 5 L), résistante à la chaleur. Pour fritures, woks et cuissons vives. Format professionnel.

Huile d’olive Noir d’Olives AOC Provence Château de Panisse, élaborée selon la tradition provençale : maturation des olives en silo avant pressage pour développer le fruité noir. Notes de pain d’épices, cacao, fruits confits, finale ronde et douce sans ardence. Bouteille 50 cl. Sublime sur un velouté de potimarron, des champignons sautés, une viande braisée ou un dessert chocolat. AOC Provence.

Huile d’olive vierge extra de caractère, élaborée selon les méthodes artisanales. Bouteille 50 cl. Idéale en finition de plats, salades et carpaccios.

Huile d’olive Arbequina fumée au chêne Castillo de Canena, élaborée en Andalousie par la maison Canena. Variété Arbequina, fumage doux au bois de chêne français pour développer des notes torréfiées sans masquer le fruité. Bouteille 250 ml. Sublime sur un tartare de saumon, un foie gras poêlé, des œufs brouillés ou pour glacer une viande blanche. Une signature gastronomique unique au monde.

Huile d’olive vierge extra AOP Nyons élaborée à partir de l’olive Tanche, variété emblématique de la Drôme provençale (France). Récolte tardive en hiver après les premières gelées, extraction à froid dans les 24 heures pour préserver l’arôme. Profil fruité noir caractéristique : notes de fruits confits, cacao, légère amertume, finale ronde et douce. Bouteille 1 l. Sublime sur une burrata, un carpaccio, un poisson grillé ou un dessert chocolat. AOP Nyons garantie par certification officielle.