Produits

Aneth en graines (sachet 1 kg, Anethum graveolens), épice aux saveurs nordiques et marines. Pour poissons, marinades, pickles, saumures, pains et fromages frais.

Sommités d'aneth séchées (sac 500 g), au parfum frais, anisé et citronné. Incontournable du saumon et des poissons gras, il relève sauces blanches, pommes de terre, pickles et blinis.

Étoiles de badiane entières (tubo 60 g), au parfum anisé puissant. À infuser dans bouillons (pho), volailles, sirops, compotes, vins chauds et confitures.

Anis vert entier Espig (sac 1 kg), aux multiples usages. Pour pain d'épices, biscuits alsaciens, crèmes et confiserie, mais aussi viandes blanches, volaille et poissons de roche.

Anis vert moulu La Plantation (sac 1 kg), aux multiples usages. Pour pain d'épices, biscuits alsaciens, crèmes et confiserie, mais aussi viandes blanches, volaille et poissons.

Appareil à dessert crème brûlée vanille Bourbon (1 L), prêt à cuire. Pour crèmes brûlées en série, service rapide et régularité.

Appareil à dessert panna cotta vanille Bourbon (1 L), prêt à l'emploi. Pour panna cotta, verrines et desserts à l'assiette.

Appareil à dessert pour tiramisu (1 L), prêt à l'emploi. Pour tiramisu, verrines et entremets. Gain de temps en production.

Arachides blanchies grillées nature Almondeli (seau 2,5 kg), entières et uniformes, goût franc. Pour apéritif, sauces satay, plats asiatiques, granolas et toppings. Format pro.

Araignée de porc française marinée au thym et au citron, format généreux ±2 kg. Un morceau rare et savoureux, prêt à griller.

Araignée de porc française marinée au thym et au citron, prête à griller. Un morceau rare et savoureux, idéal plancha et barbecue.

Armagnac VSOP Chauffe-Cœur (40°, 70 cl), eau-de-vie du Sud-Ouest vieillie en fût de chêne. En digestif ou pour vos cocktails. À consommer avec modération.