Produits

Comté AOP râpé (1 kg), prêt à l'emploi. Pour gratins, quiches, soupes et gougères.

Conchiglioni Rigati De Cecco N°126 (500 g), coquilles géantes cannelées tréfilées au bronze. Idéales à farcir pour gratins, elles retiennent parfaitement les sauces.

Condiment Aigre-Doux au Moût de Raisin | 375 ml : condiment balsamique de tradition italienne au moût de raisin. Acidité maîtrisée, onctuosité et notes douces — sublime salades, viandes blanches et desserts.

Condiment balsamique à la figue, élaboré en Italie à partir de vinaigre balsamique de Modène et de pulpe de figue concentrée. Robe sombre, texture sirupeuse, notes de figue confite, équilibre sucre/acidité. Bouteille 250 ml. Sublime sur fromages affinés (chèvre, brebis, bleu), foie gras, magret de canard, ou en finition de tarte aux figues.

Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 375 ml. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.

Condiment balsamique blanc Mussini, élaboré à Modène (Italie) par la maison Mussini, référence historique du balsamique italien. Moût de raisins frais, finale claire et délicate, acidité ronde, sucrosité naturelle. Bouteille 50 cl. Idéal pour les sauces et vinaigrettes claires, finition de poissons, salades de fruits, carpaccios qui ne doivent pas être teintés.

Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 50 cl. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.

Condiment balsamique Eccellenza vieilli 20 ans, élaboré à Modène (Italie) à partir de moût cuit de raisins Trebbiano et Lambrusco. Vieillissement 20 ans en batteries de fûts (chêne, châtaignier, mûrier, cerisier) qui développent une complexité aromatique exceptionnelle. Texture sirupeuse, notes boisées, fruits confits, vanille. Bouteille 100 ml. Quelques gouttes en finition : parmesan vieux, fraises, glace, foie gras, magret de canard.

Condiment balsamique rouge au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût concentré de raisins rouges. Robe acajou, texture sirupeuse, équilibre sucre/acidité, notes fruitées. Bouteille 375 ml. Polyvalent : vinaigrettes, marinades, glaçage de viandes, finition de tomates mozzarella ou fraises.

Condiment japonais au vinaigre noir de riz fermenté et à la myrtille BIO (200 ml). Saveur fruitée signature pour vinaigrettes, marinades, sauces et boissons diluées.

Condiment japonais au vinaigre noir de riz fermenté et à la pomme BIO (200 ml). Saveur fruitée signature pour vinaigrettes, marinades, sauces et boissons diluées.

Confit d'oignon au piment d'Espelette Maison Jougla (bocal 100 g), douceur de l'oignon relevée d'une pointe basque. Pour foie gras, viandes rôties, grillades et fromages affinés.

Confit d'oignon aux agrumes Maison Jougla (bocal 100 g), douceur de l'oignon et fraîcheur acidulée des agrumes. Pour foie gras, viandes rôties, fromages affinés et burgers.

Confit d'oignon Maison Jougla (bocal 100 g), cuit lentement au chaudron, texture fondante et équilibre sucré-salé. Pour foie gras, fromages, viandes froides, burgers et planches.

Confit d'oignon Lucien Georgelin (810 g), cuisson traditionnelle au chaudron, sans colorants ni conservateurs. Idéal pour foie gras et charcuterie.

Confit de canard Audary (boîte 5/1, 12 cuisses, 3,8 kg), cuisses tendres prêtes à réchauffer. Pour cassoulet, salades gourmandes et plats du Sud-Ouest. Format pro.

Confit de figue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.