Produits

Amandes décortiquées avec peau, en sachet de 1 kg. Pour la pâtisserie, l'apéritif ou la cuisine.

Amandes émondées entières, en sachet de 1 kg. Sans peau, prêtes à l'emploi.

Poudre d'amande blanche, en sachet de 1 kg. Finement moulue pour macarons, crèmes et biscuits.

Amandes Tuono décortiquées (avec peau), sous vide 1 kg. Le cru italien Tuono en grand format.

Amandes Tuono émondées (sans peau), sous vide 1 kg. Douceur et finesse du cru Tuono.

Amandes effilées, en sachet de 1 kg. Fines lamelles idéales pour décorer et gratiner.

Amandes Marcona émondées et frites Almondeli (seau 2,3 kg), la « reine des amandes » d'Alicante, saveur beurrée et croquant délicat. Pour apéritifs haut de gamme et Manchego.

Amandes salées à la truffe d'été (Tuber Aestivum 1,1 %) Plantin (80 g), croquantes, notes boisées de truffe. Pour apéritifs raffinés, coffrets cadeaux et room service.

Amandes Valencia frites (bocal 125 g), à grignoter à l'apéritif, en encas sain ou en accompagnement de tartinables. Conservation hermétique après ouverture.

Amandes Valencia frites Almondeli (seau 2,3 kg), cultivées à Alicante, frites traditionnellement et salées au sel marin. Croquantes et beurrées, pour apéritifs premium et fromages.

Amandes Valencia grillées et salées (seau 2,1 kg), à grignoter à l'apéritif, en encas ou en accompagnement de tartinables. Format professionnel.

Amaretto San Pietro 18° 70cl : liqueur italienne aux amandes, ronde et veloutée. Servir frais en digestif, en cocktail (Godfather, Amaretto Sour) ou en pâtisserie. À consommer avec modération.

Ananas au sirop léger, 10 à 14 tranches (boîte 4/4, 765 g), La Pulpe, riche en vitamines. Prêt à l'emploi en pâtisserie, desserts, tartes et accompagnements sucrés-salés.

Anchoïade Roque (verrine 140 g), anchois salés à maturation lente. En tartinable à l'apéritif, pour accompagner une viande blanche ou en base de sauce pour crudités.

Filets d'anchois Ortiz du Pays Basque (boîte 1/4, 78 g), préparés au couteau après maturation lente et conservés à l'huile d'olive. Chair ferme et saveur intense.

Filets d'anchois allongés Karras à l'huile de tournesol (boîte 4/4, 800 g / 580 g égoutté). Pour salades, pizzas, pâtes, tapenades et sauces méditerranéennes.

Anchois La Monégasque à l'huile de tournesol (boîte 1/2, 340 g), travaillés dès le débarquement des petits chalutiers. Huile neutre qui préserve le goût intact du poisson.